主题：【原创】菠菜墩儿/闲说几句北京话 -- GraceUSA
家园 【原创】菠菜墩儿/闲说几句北京话 有道京菜好像叫芥末白菜墩儿。
我把这个“墩儿”借来一用。
这样拍，是做秀啦，菠菜当然不能和石榴搭配。
外链图片需谨慎，可能会被源头改是这样端上桌的，配的是芝麻酱，在菜墩儿边上，看到吗？
外链图片需谨慎，可能会被源头改做法：菠菜开水焯，冰水镇，挤干水分，用卷寿司的小席子把菠菜卷起来，切段，竖放；芝麻酱用温水稀释，水要一点一点的加，别心急，最后，加盐和少许醋，搅匀。
今天，看到一个南方妹妹撰文“喜欢北京话”。她举了几个例子，“齁”，“大哥”，“咱”等。
这些字，在北方人看来不稀奇，但南方人听了就觉得特别新鲜好玩。看完她的文章，想起我也遭遇过这几个字，印象深刻。
1,“齁”，
打开点心盒，请他吃绿豆糕。
他说，你们上海的绿豆糕，忒甜，齁嗓子。
从餐馆出来，边走边聊。不停地喝康师傅绿茶。
他说：这家的盐一定是免费来的，菜能齁死人。
2，“大哥”
我在家是长女。没哥。
他说：你可以叫我大哥。
我叫不出口；但心底里认他做大哥的。
3，“咱”
他说：咱爸咱妈还好吧？
我反应不过来，没意识到人家说的是我的父母。
ZT两句：
北京男人豪爽、仗义、通达、明朗。
南方男人生活上体贴，北方男子精神上滋养。（这样说，没得罪人吧？）
周末愉快！
通宝推：爱莲,原驰,梦里胡笳,家园 捉个虫：咱爸咱妈还好吧。北京人不这么说，这是东北的说法 北京人只有在有共同特点是才说”咱“
举例：我们班同学——这里的班不包括你，我和你不是一个班的。这里强调”我“，和你不一样
咱们班同学——这里的班包括你，我和你是一个班的。这里强调”咱“，我和你一样
顺便说一句：”齁“表示味道强烈，不说味道淡。
另外，”齁“还可以表示非常的意思。
例如：齁讨厌，齁不是东西。。。等
家园 也不一定吧？这是开玩笑的时候 北京人说这个，只有关系特铁才会这么说，一般来说，跟旁的不相关什么人是断然不会这么说的。
家园 这的确不是老北京的说法 北京的传统对长辈的称呼非常讲究。比父亲年岁大的要叫大爷，年岁小的要叫叔。而且这个叔是单字。对于那些有通家之好的发小，这是由自己父母定下来的叫叔还是叫大爷。通常是在孩子小的时候，两家大人带着孩子碰上了。一边儿说了叫叔，一边说你可没我大，这得叫大爷。于是两人争一番，最后定下来是叫叔还是叫大爷。这事实上也是这两个长辈间的关系的一个确认。因为长辈是哥们儿，所以孩子要象自己家人一样的叫法。有时，也会看到俩大人带着孩子碰一块了，其中的一位问：叫叔还是叫大爷。另一位说了叫叔叔就行了。这其实也是一种论法。这问的人背后的话是，咱们是不是哥们儿。那位说的实际上是：别套拉近乎，咱们没那么深的交情。孩子们之间对对方家长的说法要看关系。最铁关系一般说的比较多的是你们家老头儿，老太太。稍微带点儿尊敬的就说是老爷子，老太太。而且我所知道的北京人发小之间称呼对方父母的常常很有黑话的潜质。两位到一起一说老爷子怎么样，绝不会有人问那个老爷子。
至于说胡同以外的，比较明显的区分基本上是军院儿，机关大院儿的叫叔叔阿姨的多。其它的大院儿里则有很多叫伯父伯母的。这里的叔叔一定是两个字的。而且叫叔叔阿姨的人通常提到对方父母时，也以老头儿，老爷子，老太太为主。而叫伯父伯母的基本上就是老老实实的说你爸你妈。
以山某的过时经验来看，用这个咱爸咱妈的大概是那批叫伯父伯母的人出来的，也就是说在北京的中小机关，学校等各种大院里出来的人，没有二环以内住平房的朋友。你要有兴趣可以问一问。
家园 我周围都是老北京，就是发小也不这么称呼， 一般直接称呼叔叔大爷
家园 那南北结合的男人呢？ 家园 我今儿也被“齁”着了，不过不是糖是电视剧 琼瑶阿姨的“苍天有泪”（蒋勤勤）；“情深深雨蒙蒙”（赵薇林心如版）。
家园 蒋勤勤演琼瑶戏的时候特别美！ 我第一次看，惊艳
家园 【资料汇编】最近在狠挖蒋勤勤的各种八卦 没错，苍天有泪里的萧雨凤实在是漂亮----奇怪：我陪我妈看过乔家大院，里面的蒋远没有这么好看。
在网上搜来了大量蒋的八卦，真假不负责哈：
蒋原来是重庆艺校学京剧刀马旦的，当时就是学校里的万人迷，19岁以最高分考入北影。
琼瑶阿姨当年仅凭一张照片就定下了她出演女一号，而且配戏的大都是成名演员（朱茵等），从未有先例。
琼瑶送她“轻柔如水，灵气逼人”---“水灵”艺名由此而来，虽然事后看蒋并不喜欢艺名。
97年琼瑶计划的两部戏：主角是苍天有泪，配角才是还珠格格；各种资源都紧着苍天有泪，还珠格格却因为种种问题差点拍不下去，电视台也是苍天有泪先上演----谁也没想到的是：后者（还珠）创下了亘古未有惊天地泣鬼神的收视率，红到不能再红的地步，呵呵，从这个意义上说蒋勤勤应该恨赵薇。
第一部古装戏是“白发魔女传”，蒋的练霓裳造型简直就是仙女下凡，尽管台词和剧情都很琼瑶化-----其间蒋和导演张孝正传出婚外恋，搞笑的是张当时的太太于佳卉在这部戏里正好扮演蒋的情敌。
之后蒋连着拍了不少古装，在港台名声大噪，内地反而没有那么大影响----有“墙里开花墙外红”的说法。
蒋自己说，一再“错过”琼瑶戏，比如还珠2和情深深雨蒙蒙里的可云是档期问题，很可惜云云----俺倒觉得，恐怕没那么简单----多半是不想给赵薇林心如打下手吧
，再就是她也不想把自己限制在“琼瑶女郎”里，不过这对她的演艺生涯是否是最佳选择就难说了。射雕中蒋出演穆念慈，被网友称为“史上最惊艳的穆念慈”，她本人却不怎么高兴----大约是出于急于摆脱“花瓶”的心态，蒋拍了一系列明显意在“转型”的作品，比如半生缘里的“坏姐姐”曼璐，"耳光响亮"（电视和电影）等等-----至于成不成功嘛，呵呵，我倒觉得还是琼瑶和古装戏里的她最好。
网络票选小龙女，她得票第一，但最后是刘亦菲出演：张纪中似有讲过这样的理由：蒋勤勤的商业价值没那么高......待考。
和陈建斌闪婚----最劲爆的传说是吴越（陈当时的女友）一点都不知情，直到有天回家发现东西没了......待考.
和陈建斌好以前的绯闻男友列表：1、台湾富商
2000年初，蒋勤勤被一位台湾富商的诚意所动，但后在琼瑶等人的劝说下，结束了这段恋情。
2、李大为
在北京电影学院上学时，蒋曾与名导之子李大为相恋，但入行两年后就黯然分手。分手后，蒋勤勤还曾在片场痛哭，2004年年底二人合作拍摄电视剧《香粉世家》。
3、台湾导演张孝正
2001年蒋拍台湾电视剧《白发魔女传》时，与台湾导演张孝正产生恋情，而张早已有妻儿。次年初分手。
4、赵文卓
蒋勤勤曾透露她与一位实力派演员有过20天短暂的“露水姻缘”，当时有业内人士指出这位演员就是与她合作过《青河绝恋》的赵文卓。
另外，蒋在04年的新浪还是搜狐聊天里说过刚和台湾男友分手，从时间上看上面的1和3都对不上，应该中间还有另外一个台湾人吧。
写累了，我都开始佩服自己的八卦精神了
通宝推：☆☆☆,GraceUSA,家园 为你的八卦精神，宝推！ 当初，我还以为水灵是台湾演员呢~~~惊艳地感叹这样的女子人间少有~~
现在，她是有子万事足的样子。祝福她！
家园 del 家园 说倒这个“齁”字 我以前一直老说，可还真不知道怎么写。后来一个同学在铁齿铜牙纪晓岚里看到了字幕才知道这字的写法，还特地大电话来告诉我。