主题：【原创】可乐鸡翅 -- 洛琳

那天从笛子的博克上看到了,可乐鸡翅的做法.于是尝试了两回,味道相当的不错,至少我们家的"口罩",闻了味都嗷嗷的叫,手艺真的很不错.

首先,把鸡翅先腌一下,这个过程挺重要的.把鸡翅洗干净,然后,放入料酒,盐,葱,姜(以后,我在家里做饭,放了姜绝对不告诉我老公,哈哈),腌制20分钟.入味时间.

接着,开始热锅了.放点油,放入洋葱呛锅,炒出香味,非常香啊.哈哈.接着,放入腌制好的鸡翅.最好颜色能炒到微微发黄.在放入洋葱,姜,花椒,大料.放这么多调料也应该够了.然后放水,少放一些,大火开下去,等到开锅了.

哈哈,重要角色,可乐登场.放入一瓶可乐.可以根据鸡翅量而定.莫过鸡翅,记得放点老抽.ok,现在就可以炖了,把火关小.慢慢的熬,可乐会变得稠稠的.

吃起来味道甜而不腻,鸡翅香滑入口.有兴趣的朋友可以试试.唯独没有贴图,不好意思,下次一定补上,呵呵.

笛子的原创http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d142301009pnx.html哈哈,不过,他是鸡腿,我是 鸡翅.他用砂锅,我不没有,只好改用铁锅了,讲究一下吧,哈哈