主题：【讨论】懂化学的看看，三鹿加的是尿素！！ -- 老拖
家园 【讨论】懂化学的看看，三鹿加的是尿素！！ 刚看到一篇，不懂化学，大家看看
目前闹得沸沸扬扬的三鹿奶粉事件，作为一个可能的知情者和懂点化学的人，我也来谈谈我的观点：1、媒体也好，厂家也好，国家质量监督也好，还是在忽悠大家，为什么我敢这么说，因为三聚氰氨根本不可能直接加入牛奶中，三聚氰氨的市场售价并不低，奶农不可能不计成本的提高浓度，其次，三聚氰氨水溶性较差，要想完全溶于牛奶比较麻烦；那为什么媒体，厂家，国家质量监督要异口同声的说是不法之徒加入了三聚氰氨，其实就是为为了掩盖一个更可怕的问题，那就是加入的其他毒性更大的东西，说穿了就是尿素，尿素作为一种便宜的农家化肥，真是经济实惠的”好添加剂”。2、为什么要加尿素，因为各乳品公司收购鲜奶，测试的标准主要是奶的蛋白质含量，说穿了就是氮的含量，尿素作为一种最普遍的氮肥，由于它独特的分子结构，记得好象是两个氮分子配个什么我忘了，氮的含量当然高了，混入奶中，提高氮浓度，价格自然也卖得高了；3、尿素怎么转化为三聚氰氨的，很简单，奶粉的生产过程就是将鲜奶放在封闭的环境高温环境下，然后采取喷雾的方式直接转化成粉状就成了奶粉，而尿素在高温下会产生变化，生成三聚氰氨，OK，有毒的奶粉就这样生成了。最后，我在谈谈我怎么知道这些内幕的，前几年，是01年还是02年，我记不太清楚了，在办理一件带黑社会性质的案件时，他们主要罪状之一就是把持我市某区的牛奶收购市场，长期以次冲好，我们在办案中就了解到，他们在牛奶中加入尿素、少量食用油，然后加大量水（良心好的加自来水，不好的就直接加池塘或者田里的水），最后用专用的搅拌机进行搅拌，一批蛋白质浓度高的鲜奶诞生了，但最后几个犯罪分子都翻供，说他们这种做法是普遍的，并不是他们发明的，后来我们专门去天友了解，确实如此，他们对牛奶收购中出现的这些问题根本没有比较有效的检测措施或者是因为收购站点太多，没有精力和金钱来负担这么大的检测开销，所以对广大奶农的行为基本采取的是默认的态度，而且据在天友的了解，这种现象在全国的乳制品行业是普遍的，只要存在向奶农收购牛奶，就普遍存在次类现象，所以三鹿事件的发生就是必然的，而且这次三鹿出了事，全国其他所有奶制品企业都保持沉默，没有一家跳出来指责，什么原因大家看了我的帖应该心里有数了吧，最后弱弱的问大家一句，这样的牛奶你们敢喝吗？
本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)家园 尿素分子式 一个羰基，两个氨基，含氮量46％。
分子式如下：
外链图片需谨慎，可能会被源头改家园 三聚氰胺很贵么? 我们实验室有,纯度99.7%,买了两袋共50千克,300rmb,三鹿奶粉中的含量为2573毫克/千克,添加成本为1.5分钱，而三鹿奶粉400克包装的售价出事前为20多rmb。
家园 加尿素根本不是新闻 早就干了多少年了。要是有所谓的业内人士声称没听说过有人往牛奶里面加尿素，那么肯定是在骗人。这当然也属于欺骗。
不过具体说这个消息是假消息。
尿素算不上什么有毒的东西。尿素的半致死量是每公斤体重（鼠）8.47克，比三聚氰胺毒性小，比食盐都小，实在不能说这个东西有毒。尿素的慢性毒性也是有的。高浓度的尿素对于皮肤也有危害，另外吸入量大也有危害。食用的话，会导致腹泻之类的症状，对心肺功能有影响，对血液有影响。不过这些慢性毒性的症状，都是在很长时间的高浓度接触才会发生的。实际上小剂量的尿素本身就是药，外敷的尿素软膏，是很不错的东西，不少护肤品里面都有尿素的。所以尿素的毒性和这次的事件根本不沾边。
至于说尿素在添加过程中形成三聚氰胺，这也基本上是胡说了。这个反应要是有这么容易发生，就不需要什么催化剂，什么控制工艺条件了。目前工业上从尿素合成三聚氰胺有两个方法。一个是无水高压液相法，在摄氏三百多度，压力一百多个大气压的条件下合成，不需要催化剂。显然奶粉的造粒过程不可能符合这个条件，可以排除。另一个方法，温度要温和一些，不过仍然要求高于尿素的熔点，也就是温度要超过140摄氏度，压力要求倒是不高。这个方法叫做气相催化合成法，需要催化剂的，常用的有氧化铝之类的固体酸，否则基本上反应不了。
奶粉的所谓喷雾干燥，一般温度不会有多高。热空气的温度一般不会超过150摄氏度，原料所处的温度一般都不超过80摄氏度，这个温度下，没有催化剂的条件下，尿素的这个反应，不可能进行的。
如果尿素这么容易就反应成了三聚氰胺，那么尿素本身就很有问题了。尿素的生产过程中最后一步就是干燥造粒，根据工艺不同，温度在60摄氏度以上，120摄氏度以下。要是这个反应这么容易，三聚氰胺就应该是尿素的常见杂质了。
家园 听三鹿的瞎掰！ 真的是这样的话，三鹿也太低估人民群众的智商了！
家园 确实如此 好像80年代就有报道，奶农在鲜奶中掺尿素，当时的牛奶收购就已经很乱来了，九十年代以后没听说这方面的报道，还以为已经改正了，没想到这么糟糕。
家园 村长家有宝。 恭喜：你意外获得【通宝】一枚鲜花已经成功送出。
此次送花为【有效送花赞扬，涨乐善、声望】
家园 学习了,送花 家园 又为广大劳动人民土法制造三聚氰胺提供了技术支持呵！ 家园 土法制造还不如直接去买 自己搞还要准备怎么出100个大气压，或者搞到相应的催化剂。
家园 橡树屯的帖子不得不fa之 家园 不愧是村长，够专业。花一个。 家园 我还是不能回帖不能花？ 可以了。呵呵
家园 花谢准确及时的技术贴！ 已成功收藏
家园 村长说的靠谱得多