主题：【原创】印度族的咖喱杂菜 -- 寒塘冷月

这道菜容易做，味道好，最宜下饭。合用的蔬菜种类多，如：长豆，包菜，茄子，西红柿，羊角豆，红萝卜，豆干等。

炒香咖喱，也可在超市买现成粉状包装的。椰桨一小包，也可用鲜奶代替，盐适量。把咖喱倒入大锅加水适量，注意要将慢熟与易熟的蔬菜分时段倒入锅中，盖上，不时搅拌，菜熟之前加椰桨与鲜奶即成。

成品卖相不佳，但吃起来很开胃的。