那鱼的名字叫桂花鱼?鱼里面放了桂花?清蒸类的一概不爱吃
俺土,不爱吃西湖醋鱼,特爱吃松鼠鳜鱼(桂鱼?),就喜欢酸酸甜甜又炸得喷喷香的那种
至少北京好些饭馆都这么写的。
嘿嘿,酸甜鱼块,这里的很多改良中餐都是这么做鱼的。
呼之欲出呀。瞧我这反应慢的。
俺跟重庆也是亲密接触
我猜本是贵州的鱼,倒到重庆去了。
记得以前湖北最名贵的淡水鱼是鮰鱼。当年鮰鱼大王汪显山的名声连我这个好吃的小学生都知道。可惜半一辈子就吃过一筷子。现在武汉不时兴吃了。
野生鲫鱼还是能吃到。
祖籍江西吉安, 要不怎么是客家人了的
所以, 我实在无法说出故乡在哪?
专门吃鱼的淡水鱼,无小刺。桃花流水鳜鱼肥的典故听过吧。老派的名菜:松鼠桂鱼吃过没有?
现在就喜欢清蒸的
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