主题：【原创】来一款甜点。。Carrot Pudding -- 盈盈
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家园 【原创】来一款甜点。。Carrot Pudding 呃。。又是胡萝卜。。。
还是擦丝。。
外链图片需谨慎，可能会被源头改外链图片需谨慎，可能会被源头改在一口大锅里，倒入一杯heavy cream 一杯鲜奶一起煮
外链图片需谨慎，可能会被源头改外链图片需谨慎，可能会被源头改捣开5-6六只豆蔻籽（cardamom）
外链图片需谨慎，可能会被源头改外链图片需谨慎，可能会被源头改加入豆蔻籽
外链图片需谨慎，可能会被源头改准备牛油，无盐的
把胡萝卜煮干。。然后加入两table spoon 的牛油
外链图片需谨慎，可能会被源头改加入一些干果，葡萄干之类的。。倒入一杯糖。。这大概是我这辈子一次过下得最多的糖了。
外链图片需谨慎，可能会被源头改再煮一个10分钟，所有的胡萝卜变稠稠的，就可以了。。吃的时候可以和香草冰淇淋一起吃
外链图片需谨慎，可能会被源头改高热量啊！
家园 真是一个做菜高手，胡萝卜也能做出这么多好吃来。 家园 【原创】买多了。。折腾呢。
家园 盈盈啊，你怎么有那么多稀奇古怪的方子呢？ 可能大家的饮食习惯差异太大，每次看盈盈做东西，都用些我没见过，叫不上名字的香料。我就想啊，这个盈盈前世就是个“小巫婆”，在自己的小屋子里煮啊煮，稀奇古怪的调料、器皿，最后是奇妙的食品。
和老公在一起了？太好了。最近是不是不太忙了？经常下厨了。
家园 小巫婆？？晕倒。。 是啊。。我现在是零收入的无业妇女。。。
家园 盈盈最近做了不少好吃的～ 这个“豆蔻籽（cardamom）”是起什么作用的呢？
没见过在哪里有卖的，不放它会影响效果吗？
还有，最后成品，就是那样盛一小碗来吃？
不用冷冻、成型什么的？
家园 【原创】Cardamom 是提香用的，如果没有的话可以用一点的 桂皮粉代替， 一般的香料架子有卖 cardamom powder, 我比较喜欢自己捣，这样比较香。
成品是吃热的，所以直接盛了吃，如果和冰淇淋一起吃的话，就用甜品碟子盛了吃就可以了。
我现在无业。。老是自己折腾吃的。。呵呵
家园 盈盈MM啊，好东西 也不能一个劲的整啊
啥时候轮到吃点肉啥地
这个...胡萝卜，俺有点想“炖排骨”啊，“红烧牛肉”啊...
