主题：【原创】霉干菜烧肉 -- 燕人

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居家美食

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- - - - 复写的有趣，老早网上看过一篇宁波下饭的文章，
        家园 重文重商，有滋有味。
      - 复绍兴其实是个比较大的地理概念，
        家园 以前中萃的雪菜方便面令人怀念
        不知月色吃过否？
        复以前中萃的雪菜方便面令人怀念
        家园 我不爱吃面，不过这名字是知道的。
    - 复大师兄是上海人
      家园 浙江土特产，早年有几句顺口溜
      奉化水蜜桃、绍兴霉干菜、萧山萝卜干、余姚大杨梅...当然不是说别地方就没有这些，只不过这几个地方各自的特产以前以这几样最出名，现在可能又不同了。
  - 复霉干菜，最出名排第一的是绍兴霉干菜
    家园 以前中学生读物里有一篇介绍余姚霉干菜的，
    写得挺不错的，那位同学老兄自称余姚霉干菜天下第一。
- 复【原创】霉干菜烧肉
  家园 要是能够图配文就更好了
- 复【原创】霉干菜烧肉
  家园 勾起乡愁
- 复【原创】霉干菜烧肉
  家园 原来如此
  每次点梅菜扣肉，端上来的总是和以前吃的不一样，觉得纳闷。原来梅菜和霉干菜不是一回事。做好霉干菜烧肉后，拿少许泡热水，就是一盆很好的汤。
- 复【原创】霉干菜烧肉
  家园 每次去宁波一带
  总是要买些霉干菜的, 后来有次买了高级货~~~~笋干霉菜, 发现笋可以这么吃啊, 舒服
- 复【原创】霉干菜烧肉
  家园 口水滴嗒
  刚刚还去查燕人狂徒最后一帖的时间呢，结果就看到下面太傅的回复了。
  这居家美食真是个让我又爱又怕的地方，不看不甘心，看了又受不了...
- 复【原创】霉干菜烧肉
  家园 慈溪那可不是蒋介石的老家
  蒋介石的老家在奉化溪口镇,虽然奉化和慈溪同属于宁波大市,但还是差两小时车程呢.而且慈溪人绝对不会认为蒋介石是慈溪人.
  霉干菜加点开水烧一烧,可以当汤喝.
  BTW,我现在看这文章,吃着带的便当,里面的菜就是霉干菜烧肉,霉干菜是父母探亲带出来的.
  - 复慈溪那可不是蒋介石的老家
    家园 我记得去溪口玩
    满大街都是海苔千层饼和假蒋介石。
  - 复慈溪那可不是蒋介石的老家
    家园 说对喽
    俺外公/太外公家跟老蒋是老邻居了。。。所以说捏，奉化溪口和慈溪的确是混淆不得滴。
    要说出霉干菜最有名的地方，奉化和慈溪还不一定排得上前三名。奉化出名的是水蜜桃和大芋头；慈溪最有名的当数杨梅和小白西瓜了吧。
    - 复说对喽
      家园 杨梅似乎是余姚的
      比较有名一点？
      - 复杨梅似乎是余姚的
        家园 WELL。。。
        可以很负责任地说，宁波地区的好几个县级市都盛产杨梅。余姚的杨梅自然是好，但也不见得就胜出慈溪多少。余姚在每年六月底举办"杨梅节"，MARKETING的效应看来还是不错滴。
        BTW，余姚，慈溪，还有懒虫MM的家乡，美女的质量似乎比杨梅还更胜一筹。。。

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