主题：【半原创】评戏说水浒 一.武松喝的什么酒 -- 萨苏
家园 葡萄酒 萨兄所列“啤酒，黄酒，果酒，米酒，白酒”的选择项里面，的确是基本涵盖了武松的绝大部分可能选择。
对于武松所喝的是什么？ 票子也试图解析一下：
首先不可能是白酒，按照当时的计量单位，以及山东人的餐具尺寸，大碗的样子可以从电影《红高粱》里可见一斑；如果那样的18碗白酒下去......别的不说，等武松上了梁山之后安道全就乐坏了：“这么多医用酒精啊，来来来我先采集两罐子...”
其次不可能是米酒,当时的米酒基本上是用来解渴的，否则杨志也不会大热天的让军士喝啊－－－浓度酒精不但不能解渴，还会使身体脱水。 就那个米酒醪糟喝18碗来诈唬人？ 估摸着这种纸老虎的架势也就二草包齐国远爱用，可那不是咱山东武二郎风格。
再次不可能是黄酒，黄酒是林MM她们用来吃螃蟹的；桂花树下明月初升，小锡壶温出来红漆木盘一端，浅斟三两杯之后就开始吟诗作词了，偶尔再来俩串门的邻居妖精MM，我歌月徘徊我舞妖精凌乱，是那个调调。 豪饮用黄酒？ 情调不对啊。 再者，黄酒豪饮之后对身体伤害极大，票子就吃过这个暗亏：说好了喝点黄酒意思一下就得，结果人家搬出两坛！ 简直就是土匪作风嘛！ 武松是个有文化的好汉，狮子楼上题过词的，不能芥末糟蹋黄酒！
最后也不可能是啤酒。为啥那？ 山东人喝啤酒都是拿塑料袋喝，手里提留着一袋，弄根吸管插进去就嘬；更豪爽的那就是吹瓶了，一仰脖子咕嘟嘟就是一瓶。 可是第一宋朝时候还没塑料袋，第二武松也不习惯吹啤酒瓶子－－瓶口比较小，换气比较难受。我们知道武松水性是不咋地的，肺活量和换气的功夫不是他的长项，所以要是让张顺来试试兴许还成。 而且喝啤酒一定要就着点小菜，没听说喝啤酒就牛肉的；水浒里的好汉都喜欢喝酒来点牛肉，可见那时候啤酒不流行； 如果他们就的是酱猪蹄或者肘花什么的，啤酒的可能性就很大了；如果武松的下酒菜是咸干花生米，那他很可能喝的是小瓶二锅头。
所以，我们的搜索范围就剩下果酒一个选择了。小二说他们那酒外号“透瓶香”，可见是果酒啊。山东也是水果大省，各类果酒品类繁多，其中是以葡萄酒最著名。烟台等地盛产葡萄啊，葡萄酒驰名中外...啊？那时候国内还没有葡萄酒？ 那那那难道是从西域过来的？ 武松的好友、梁山第三代领导核心鲁置身以前在丝绸之路那边干过O记的总督察，莫非也曾经走私过洋酒？ 也未可知啊。 古诗云：“葡萄美酒来一碗，举杯欲饮无管弦；葡萄美酒来三杯，欲饮琵琶马上催..." 可见那时候的人喝葡萄酒是喜欢用碗的。
夕阳西下，山风渐烈，倦鸟已经归林...天色昏暗的山道上，走来余晖里神色疲惫的行者；翻过这道山冈，回家的路已经不再漫长，也曾经年少轻狂，归来却空空的行囊，终点又回到起点，到现在才发觉...夜已深还有什么人，在山冈那边独自守着你归家的灯？
再来一碗殷红似血的葡萄酒吧，纵然荆棘满地山路崎岖，也不能阻挡你回归的路程；
再来一碗殷红似血的葡萄酒吧，男儿的本色就是要血溅沙场，纵使敌人不是老虎就是豺狼；
再来一碗殷红似血的葡萄酒吧，豪气顿生紧握哨棒；
再来一碗殷红似血的葡萄酒吧，想想你年迈无能的哥哥、娇媚外向的嫂嫂...
...
再来一碗...上山打虎去者！
（导板：跄跄跄跄跄跄.... 店小二：唉客官您先把酒钱付了再走不迟哇！ 俺们隔壁是XX保险专柜代理，专门为上山的客户们开设各类人身意外、伤残险，价格粉优惠的说！）
器皿对了，酒的来路也有线索了，我们的推理也即将完成；不过，还剩下的唯一一个疑点就是：葡萄酒的度数比较低，虽然18碗的数量很大，但是质量跟不上啊，这个普通的12度葡萄酒一入口就能让武二郎喊一声：“这酒好生有气力！”确实有点难度。
既是葡萄酒，还不是普通的葡萄酒，还是走私进来的，那是什么酒呢？
很是费思量啊...
到最后不由得就想到了武松的下酒菜－－－牛肉啊； 牛肉，武松性如烈火，又爱吃牛肉，脾气就更是和公牛差不多了。（想起王小波的锤子来了） OX的脾气啊！
哦～～～原来如此！ 武松原来喝得是：
XO。
有日子没跟着起哄了，业务不熟了哇，
- 复 葡萄酒
家园 也有可能是勾兑过的啊。 比如梅庄那个庄主弄的三蒸三酿的葡萄酒。里面没准在兑点孔府家。混合后成了最早的鸡尾酒，有劲也就正常了。呵呵
- 复 葡萄酒
家园 飘儿妙文，不花没人性啊！ 
多起哄，多冒泡啊！
- 复 葡萄酒
家园 有道理啊，山东是著名的葡萄酒产地 闹不好还是丹凤葡萄酒呢 -- 或者是雷司令？？？
票兄的推理让人大开眼界，谢谢。
- 复 葡萄酒
家园 唐人喝得，宋人喝不得？ 唐诗有云，葡萄美酒夜光杯，难不成犹如阿Q一般说道，“和尚摸得，我摸不得？
”西域传入，在两汉，《中国饮酒史》已有介绍嘛。过了一千年，咱大宋乃科学技术最昌盛时代（李约瑟博士语），怎么可能不会酿葡萄酒呢？
家园 刚才给令狐冲打了个电话 令狐冲说西域的葡萄酒比国产的质量要好，不但度数高口感好而且还可以用来写铭文，端的是千年不朽的字迹。
如果武松喝得那酒年份不够不能写字，而且入口味道很冲，也有可能就不是XO了； 鉴于此酒是从陇西那边传过来，在江湖上和当地瓜果之王“白兰瓜”并称西域两大奇葩，改名叫“白兰地”了。
家园 没办法，大宋朝没占多少葡萄经济种植地 现代葡萄种植地气温有要求，否则不合算。中国有广大的适于种植葡萄的土地，目前种植面积，产量都在世界前十，而且很有潜力。不过这些产地都在黄河以北，如新疆，内蒙，东北和河北山西北部，宋朝几乎一块也没占
家园 北宋时候还据有山东 相传葡萄这个名字就是李世民在山东平度起的
家园 产量太低，无法满足广大人民的物质需求 山东种酿酒葡萄的地方不多(俺只是看报纸知道中国现在的酿酒用葡萄产地的，不太了解具体技术要求，不过从地图上看温度不是唯一原因，中亚和欧洲都适于种植，但两地气候肯定不一样，可能纬度也是一个指标)，葡萄品种也很重要，现在中国种的葡萄都是引进欧洲的。古时候没有。那点地的产量大概也只能每人限量三碗
家园 古代的气候和今天不一样 也不是只有专用的酿酒葡萄才能酿造葡萄酒，产量的问题在没有相关资料的情况下我觉得不能妄下结论。
像葡萄这种不易保存的水果，在不能做成葡萄干的情况下，酿酒是很合理的保存方式。另外葡萄的种植可以利用坡地，不存在和粮食作物抢耕地的问题，而用粮食作物酿酒在灾荒不定的古代是极为奢侈的，成本也居高不下，一个路边小酒店都能卖黄黍做成的老酒，那么到头来无法满足的不是武二郎的酒量，恐怕是武都头的钱袋。
家园 产量肯定高不到哪去，你想想看中国酒文化里葡萄酒的比重有多少 的确葡萄酿酒有许多优点，尤其是中国一贯把粮食看得比命还重要的历史背景下，如果能成规模哪还不影响深远啊。宋朝时私酿百十斤酒就要杀头，这里的酒如果包括葡萄酒显然不合理，因为这项法律是为了节约粮食，如果能用葡萄酒代替粮食酿的酒政府肯定会鼓励的，酒税也不是小数目。但中国为什么到现代才开始葡萄酒产业?难道这个技术也象许多传说中的技术一样失传?
家园 俺孤陋寡闻，要不您给指教一下 俺就知道有个葡萄美酒夜光杯，清朝长白山野葡萄酒是御用贡酒。
现代的葡萄酒和古代或者自酿的葡萄酒是两码事，实际上把葡萄作成酒不需要太高的技术，农村小作坊完全可以做到，我就喝过山里种葡萄的人家自酿的葡萄酒，跟现在的葡萄酒完全是两码事，口味微甜，果香浓郁，跟黄酒倒是很像。其实我小时候自己都做过“葡萄酒”，只不过密封绝氧做的不过关，做出来的一半是酒味，一半是醋味。
实际上咱们一直在跑题，葡萄酒的产量跟武二郎喝的是不是葡萄酒没有多大关系吧，那小酒店卖的本来就是自家的私酿，说不定这家今年葡萄没卖出去酿了一批酒正好让武二郎赶上了呢？
就算产量只能每人三碗，那也不小了，毕竟不是每个人都喜欢喝酒，或者喝的起酒的。
政府不鼓励，因为这只是山东路的特产而已，没有推广价值，不征酒税，因为是自家的私酿，无从征起。
至于葡萄酒影响不广，我想可能是因为
1.葡萄酒当时的档次比较低，乡野村酿不登大雅之堂，自然历史不会记载，或许有记载，但也只是凡人琐记，散失于乱世之中。
2.葡萄酒和白酒不同，是有保质期的，而且在古代运输储存酒类的条件不好，自然限制了葡萄酒的销售和传播。
3.葡萄酒的度数偏低，和喜饮高度烈酒的口味不合。
家园 汉时传入，称蒲桃。 何时变为葡萄，老燕没考证过，在西河可不敢胡说。
今人考证，北宋时气候较今日偏凉，太湖曾封冻可以走人－－－成了昆明湖了－－若嫌昆明湖太小又没有历史，那就当呼伦湖或贝尔湖好了。
如果考证属实，彼时河北山东河南都可以种葡萄。