主题：【口腹系列】醉虾 -- 萨苏

1. 醉虾一般一直是在吃的,尽管毛蚶风波,就是毛蚶你要吃的话,上海现在还是不少餐馆可以吃.另一种小的银蚶不知道为什么一直在市场上有供应,不象毛蚶要躲躲闪闪地卖.

2. 海胆的黄其实不象橘瓣,颜色上象,形状就不是,更象似鱼籽.其实用拖网就可以捞很多,还要先去掉海胆的口器(此类低等生物,口与排泄一个器官),在劈下去.不过漂亮的壳就没有了.

3.上海餐馆的醉虾上桌时常见是已经加入酱油和腐乳汁.次高手是用嘴将虾肉吸出来,还是一个完整的虾壳留在案那里(虽然脑袋那块是完整的.)

4.温蟹的味道也不错.

我现在是比较小心了,生食一般是不太吃了.毕竟老了,还是养身了吧.