主题：【原创】相亲进行时 -- 拓跋森

去了一家叫Charles' Steak House的当地名店。先说点儿吃牛排的小说道儿：牛排按烤制深度(degree of cooking)，大致分为very rare (生嫩), rare, medium rare, medium, medium well, and well-done (通熟) 这么六档。

听同去的老美聊起来才知道，在美国老一代眼里，如果谁点medium rare以上的，比如medium, medium well, and well-done，会被斥为糟蹋东西暴胗天物(胗是白字)。

但在新一代里却没有这写个讲究。同去的那个mm点的就是medium well，两个兄弟则是medium。

那个店也有意思，他家有个招牌：哪位客人能吃完一块50盎司(烤前重量)的牛排，可获得店家一口专业级别的刀具，及一个精致古雅的小木牌。俺最后点了一个16盎司的，基本上是最小的了，没敢吃完(能吃但不敢吃那么多)。估摸了一下，年轻时一周跑四万米那个运动量时，估计有可能3小时内吃完那块50盎司的。

哦，他家牛排味道实在是好极了！现在想想都要流口水。强烈推荐这家店。

我们还点了一道Gate Bites 大家分，其实就是鳄鱼肉。没想到老美也挺敢开牙的。味道也很棒