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主题:【原创】印尼烤鸡 - Ayam Percik -- 盈盈

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家园 再次sorry

我并没有贬低中国菜特别是霉干菜扣肉的意思。不过有人非要一笔抹倒说人家花工夫帖上来的菜色香味一概没有,所以我想说明菜的“色“根本就是主观描述。深黄或深棕的咖喱,在当地人看着就是开胃的颜色;霉干菜扣肉的“深绿棕红“,要是不相干的人看着,决不鲜明耀眼。有人爱鸡蛋里挑骨头,我想告诉他们照那种眼光来看根本天下都是骨头。

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