主题：【原创】印尼烤鸡 - Ayam Percik -- 盈盈
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未免太冤枉了，或者阁下吃的霉干菜烧肉跟我们南方吃的不是一种？至少我们家做的霉干菜深绿，肉棕红，颜色搭配得很好。除非是罐头开出来的，又另当别论。
北方菜研究不广，因为在家的时候基本吃的维扬菜，但阁下如此妄断举例，似乎也不怎么合宜。
东南亚菜之所以如此调料搭配，肯定有其形成的理由，但硬要说东南亚的调料才有风味之余又贬低中国菜，很是以为不妥。
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“是前人经验的总结”没错，但是我们在变 韦红雪 字506 2005-12-03 15:18:57
我们再怎么变，做鱼光放油盐它也是腥的，至于 归来战士 字186 2005-12-03 15:31:17
老兄真是强不知以为知 森林的火焰 字376 2005-12-03 15:12:42
🙂这个，偶本来不想说话，但是看到说霉干菜烧肉乌秃秃
再次sorry 森林的火焰 字310 2005-12-03 22:47:48
呵呵，实在没忍住，笑了 1 归来战士 字355 2005-12-03 15:32:56
以为你自称老夫就能信口开了？ 1 森林的火焰 字168 2005-12-03 15:47:27
玄虚一下：清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚 2 dafemren 字1346 2005-12-03 23:25:39