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主题:【原创】中国人在印度2-- 再和两个中国朋友吃饭.. -- 盈盈

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家园 带鱼先炸一下再红烧会不会更好一点?还有,炒虾里是不是放酱油了?

带鱼先炸一下再红烧会不会更好一点?

先炸一下,红烧时稍微淋上一点醋就一点儿腥味儿都没有,而且容易挂汁;不炸的话会腥吧??

炒虾里是不是放酱油了?

放酱油的话虾的颜色发暗,就没那么鲜亮了

如果放上些黄瓜片儿,出锅后红、白、绿配起来很好看的,不过要最后放,不然会太软。

哈哈,纸上谈兵

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