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主题:【原创】大连虾片 -- 燕人

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家园 第一个是我最早吃到的海鲜

恐怕一直到80年代中后期,我吃到的唯一海鲜就是这个虾片。

当时就是不知道包装上这个色泽鲜艳的食物,怎么做出来就是片状的了。但是那股鲜虾味还是让它成为餐桌上最抢手的菜。

虾片一个问题就是凉了就不好吃了。油的哈喇味儿,以及虾片失去脆的口感。甚至一桌子菜,如果吃到最后也不好吃了。往往一旦虾片凉了,就只能那种:虽然不那么好吃了,但是我还是要吃,这种矛盾和遗憾的心理。

第二个,甚至是90年代中期之前,唯一吃过的海鲜就是带鱼。我都没见过整个的,一直以为带鱼为什么善解人意的长得浑身是肉,还一块一块的。(大概也是大连的吧,卖一整盒冰冻带鱼,里面是几十厘米一块一块的)。后来见到完整的才发现人家长这么长。

后来去了中国外国的很多海边城市,发现几乎每个海边城市都有一些别的地方吃不到的海产。大开眼界

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