主题:【原创】大连虾片 -- 燕人
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复 【原创】大连虾片
恐怕一直到80年代中后期,我吃到的唯一海鲜就是这个虾片。
当时就是不知道包装上这个色泽鲜艳的食物,怎么做出来就是片状的了。但是那股鲜虾味还是让它成为餐桌上最抢手的菜。
虾片一个问题就是凉了就不好吃了。油的哈喇味儿,以及虾片失去脆的口感。甚至一桌子菜,如果吃到最后也不好吃了。往往一旦虾片凉了,就只能那种:虽然不那么好吃了,但是我还是要吃,这种矛盾和遗憾的心理。
第二个,甚至是90年代中期之前,唯一吃过的海鲜就是带鱼。我都没见过整个的,一直以为带鱼为什么善解人意的长得浑身是肉,还一块一块的。(大概也是大连的吧,卖一整盒冰冻带鱼,里面是几十厘米一块一块的)。后来见到完整的才发现人家长这么长。
后来去了中国外国的很多海边城市,发现几乎每个海边城市都有一些别的地方吃不到的海产。大开眼界
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🙂【原创】大连虾片 17 燕人 字5765 2024-11-03 12:31:23
🙂第一个是我最早吃到的海鲜
🙂大连食品厂的虾片 1 网海 字169 2024-11-04 07:35:40
🙂油炸虾片是下酒的好菜,好吃还不贵 1 yg1993 字69 2024-11-03 21:17:02
🙂如何烹制虾片 3 燕人 字1472 2024-11-04 03:48:34