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主题:去外面饭馆吃饭,怎么才能知道饭馆是不是预制菜呢? -- yg1993

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家园 去外面饭馆吃饭,怎么才能知道饭馆是不是预制菜呢?

尤其是中餐,吃的就是那个油烟子味,预制菜就是工厂化制作过程,基本吃不出来中餐煎炒烹炸应该有的味道了。

感觉现在的年轻人一般不愿意从事中餐厨师这个行当,炒菜可以算是有毒作业,而且成天切菜切肉 颠勺,到了岁数职业病逃不掉的。以前大家干厨师就是为了混口饭,现在条件好了,还愿意吃那个苦的估计不多了。

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