主题：【原创】介绍下万国猪肘 -- 一着

菜花烙饼。烤饼更确切。

荠菜，菠菜，扁豆收获后，现在进入土豆，菜花，草莓收获期。

土豆可以烙英国人那种土豆饼：土豆丝+洋葱丝+鸡蛋+盐+调料，烙出来即可。英国人早餐吃这个东西，很顶饿。我有时候把猪肉片（bacon）煎熟切碎加进去，味道更好。

这边的土豆种类很多。不种不知道，有很多品种超市都没有，还挺贵。比较讲究吃喝的法国和地中海国家的菜摊上才能看到种类多样的土豆。

我们种了一种叫Pink Fir Apple的土豆，长得像姜块一样，皮厚，细腻出油的口感。可能因为去皮不方便，不适合在超市卖。过几天收获了再贴照片。

这是我做的菜花烤饼。发面饼上涂番茄酱，撒奶酪。然后再加上炒好的菜花，再放德国的那种猪肉香肠，再撒点奶酪丝，就可以入炉烤了。

这是烤好的酱紫，有点火大，但不影响口味。