主题：萝卜 -- 燕人

以前在墨尔本的Mt Waverley 区，有一家中餐管，是专做老外生意那种，一般我们夫妇俩是绝对不会踏足的。

但是朋友介绍，店主有两道菜，是菜牌没有的，一个是手撕盐焗鸡，另一个是牛杂煲，做得绝佳，所以我们两夫妇不时会去光顾，一来二去，就跟老板娘混得熟了。

大约是2000年的时候，有次光顾，老板娘问，有新鲜的豆苗，要不要试一下。我们点了，果然不错，老板娘有点得意，说是她父母种的，她父母的农场专门供应青菜给墨尔本最出名的中餐馆万寿宫，这次的豆苗，是万寿宫的主厨认为不够嫩，当天给退回来的。

接着聊天，我们问，听说万寿宫的青菜非常贵，一碟要四十八块钱，是不是真的？她说，确实是真的，但贵得有理，以芥兰为例，她父母亲手挑最嫩的部分卖给万寿宫，收费不菲，一公斤要25块钱，结果某次她上去吃饭的时候，发现万寿宫只用了最嫩的三分之一！

那个时候，由于千年虫的问题，IT行业火热，我也挣了点小钱，舍得吃，但从来没有能够在万寿宫订到过位置，老婆于是吐槽，老板娘自告奋勇帮我们订位，结果要等10个星期，而且是角落临时加的位置！

老板娘一再安慰，说虽然是角落加的位置，但不会憋屈，是很值的。后来去了，果然是在澳洲吃过最好吃的粤菜了，当然价格也很不错，一碟青菜是要48块钱，由于是朋友介绍，送了一个果盘，吃得出新鲜的果味，也是我吃过最好的果盘了。

但是后来再也没去过万寿宫，老婆实在没耐心等10个星期去吃一顿饭。

再后来，我们买了房，离老板娘的店有点远，去得少了，有一次，买菜时在市场偶遇老板娘，告诉我们，她的孩子大学毕业出来工作了，于是夫妇俩也退休，不再做餐馆了，太累。

从此，墨尔本的手撕盐焗鸡与牛杂煲成为绝响。盐焗鸡在国内还可以吃到好吃的，但是牛杂煲就再也没吃过那么好吃的了。