主题：南瓜 -- 燕人
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"煮食时只用放盐，其他都不需要"，这个不准确，不应该是清水煮，而是炒锅放少许油烧热后下南瓜炒一下，再加清水放盐煮熟。炒一下可以去除土腥气。当然炒前南瓜去皮去瓤切小方块。
同样道理是对红薯。小时候家里为了节约粮食吃红薯太多，至今我不喜欢红薯。但唯有一种红薯吃法长吃不厌，就是把红薯切片，炒锅放油把红薯片炒一下，就象其他炒菜一样，然后加盐加清水煮成红薯片汤。注意红薯一定要切成片，一分厚左右。因为红薯土腥气比南瓜重，切片炒后才很好地去除了土腥气。
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🙂最近听说一个🌿方子：吃秋后南瓜能强壮腿的筋骨； 2 愚弟 字100 2020-11-12 15:58:12
🙂这是我前几天看到的中药🌿店永明堂推荐的： 3 愚弟 字133 2020-11-13 17:32:02
🙂南瓜好不好吃和卖相和成熟度关系很大 7 fuxd2002 字1256 2020-11-12 12:19:12
🙂补充一下，不应该是直接清水煮，而是先炒一下
🙂南瓜炖土豆 2 潺潺流水 字168 2020-11-12 08:10:09
🙂口味挺清谈的 燕人 字0 2020-11-12 11:54:19
🙂上学的时候在馆子里觉得南瓜饼好吃 9 甘丹 字141 2020-11-12 06:11:47
🙂南瓜叫北瓜有一定的道理 3 假日归客 字622 2020-11-12 04:56:47