主题：【原创】纳帕酒乡行 -- 老叶

那是在纽约州的Finger Lake地区，有大片的葡萄种植园，也就有不少酿酒厂。我们参观了那里的酒厂，长了些见识。

先说着红葡萄vs白葡萄酒吧。我一直以为红葡萄酒是紫葡萄酿出来的，那白葡萄酒是绿葡萄酿出来的--挺符合直觉的啊，颜色完美对应嘛（白葡萄酒是略带黄绿色的）。听了酒厂的工作人员的解说才明白，根本不是这么回事儿！原来其中的区别就差在一道工序上：葡萄摘下来后，连皮带籽儿一块儿发酵就变成红葡萄酒了；但如果先把皮除去了，酿出来的就是白葡萄酒。这红色原来是从葡萄皮发酵来的，那白葡萄酒的颜色就应该算是“本色”吧。

还有就是怎么收集葡萄。凡是去过葡萄园的都知道，那种植园可大了，一望无际。若靠人力摘采，耗时费力。酒厂的工作人员告诉我们，葡萄收获已经自动化了。我想这挺有意思的，要知道葡萄可是到处长啊，位置高低不一，大小各异，难道这机器能精确的定位？那可真不简单！没想到我又错了。原来这机器用机械臂在葡萄树基部震动，把成熟的葡萄晃下来，底下用个兜儿接着。想出这个法儿的人可真聪明！那我又问了，如果葡萄上长了大肉虫怎么办？工作人员笑着说，葡萄摘了后是不洗的，直接送去发酵，那虫子嘛，没关系。。。我苦笑。。。

后来我们去了酒厂的销售部，尝了不少种的葡萄酒（具体多少记不清了，谁让我最后都喝晕了呢），但我这样的门外汉尝不出啥区别来。给朋友们介绍一个经验，品尝葡萄酒的时候，一定不能贪多！老外们很有经验，只抿一点点儿，剩下的都倒了。我们从小在国内就接受“节约光荣，浪费可耻”的教育，哪舍得浪费呢，所以一般都喝完。加上酒厂的人又不小气，给客人到的酒远不止一个杯底儿，结果没几下就都面红耳赤了。于是不敢再喝，买了一箱葡萄酒，上路了。