上海炒面是粗面条炒肉丝和菠菜。一定要放酱油炒，颜色极深。只有在路边的小点心店才有。晨大哥一定是只下馆子，不近市井，所以才不知道的。不过，比我家老爷好点。他老人家在上海读书时，以为学校食堂就代表了上海菜的整体水平，至此每每向人提起沪菜必定大损特损。其实大学食堂的掌勺大师傅是山东人。真是坏了上海菜的名头。
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不过有意思得很 晨枫 字278 2005-06-25 14:54:17
对，对 曲轴 字209 2005-06-25 15:33:30
美国人其实很保守 晨枫 字466 2005-06-25 18:57:11
当然有了
那大概是现在了 晨枫 字582 2005-06-26 11:44:43
上海菜自然有正宗的本帮菜. 扔石头的 字218 2005-06-26 15:12:23
看得我都流口水了 小绾 字38 2005-06-26 14:26:23
还有一个 曲轴 字174 2005-06-25 19:04:42
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