主题：【又一个初中物理】论蒸熟猪八戒的最佳位置 -- 胡一刀
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用普通水，而不是烧开过又放凉的白开水搅拌，这样鸡蛋羹随蒸的时间会出现表面膨胀。一定时期后你看看上下两层哪个膨胀更厉害些，可以判断出哪一层更厉害。当然你也可以换两个猪八戒，看看哪个先叫唤。
另外你这个实验，包括你的图，假定的是不均匀加热？就是说蒸锅烧开水的位置，中间比两边热。如果炉子和蒸锅足够好，这个假定能否成立，值得怀疑。
对这个问题我这么看，在一定有限的蒸锅层数下，低层的水蒸气有上升空间因此不会在这个位置上停留，而顶层则没有上升的空间，会积蓄并停留，同时释放热量。因此顶层的更容易蒸透。
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🙂【又一个初中物理】论蒸熟猪八戒的最佳位置 149 胡一刀 字5223 2014-11-23 06:49:26
🙂我觉得你用鸡蛋羹更合理些
🙂【实验报告】自家实验，冻馒头上下层蒸熟时间无显著差别 9 胡一刀 字1386 2014-11-28 22:17:28
🙂你放在纯蒸汽里么？ 田舍郎 字186 2014-11-30 21:35:55
🙂卡，蒸个包子都能弄出一大片文字出来，帮主骗花功夫了得。 看看这儿 字0 2014-11-28 20:23:43
🙂新警察吧？当年蒸包子是西西河的一大炫技 胡一刀 字90 2014-11-28 20:58:15
🙂坐等高人分析三十六/七十二变与谁先熟的关系 龙驹坝 字0 2014-11-26 10:03:54
🙂当然72变后熟了：每个变化是一条命，结束每条命都需要能量 胡一刀 字66 2014-11-27 06:51:10