主题：【原创】風の 廚房（十五）——天妇罗两种（图文） -- 过堂风
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🙂原来是这样，怪不得好天妇罗的垫纸上是滴油不沾的 过堂风 字100 2014-06-01 13:38:50
🙂但是天妇罗只炸一回的。 1 meow 字159 2014-06-01 13:49:34
🙂天妇罗的蔬菜和海鲜都容易熟，二次炸主要是肉类吧 过堂风 字243 2014-06-01 14:04:17
🙂嫩滑不难，用湿淀粉水抹抹就好，难的是既嫩滑又爽脆
🙂要做到既嫩滑又爽脆，必要的程序一点不可少 2 铁骑边塞 字892 2014-05-29 22:06:33
🙂大排肉可以敲一下。里肌肉（梅肉）就不要敲了。那个本来就松 1 meow 字18 2014-06-01 12:55:42
🙂吃货求做法，花 喝点红茶上会网 字0 2014-05-28 11:19:14
🙂我做炸猪排是不成功的，本来不想发，既然你说了，仅供参考吧 5 过堂风 字1610 2014-05-28 22:15:17