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主题：【原创】听君一席话，胜读十年书（上） -- 陈经
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复 的确如此
第一日本人把某些特质做到了极致（如简约），第二嘛打文化牌，本来不好吃的东西加上“文化”什么“禅”就高深了（不管是继承他国的也好，自己发明的也好），于是引得东洋西洋的家伙们有意无意的帮衬。
此外，日本的山村土菜有的倒是很有意思的，很有中国各地的江湖菜味道，但由于与掌握话语权人士对日本菜的定义不同，所以也不进入传统日本菜的范畴（比如夏目漱石小说里提到的一种蛇饭，用特制的锅蒸制，把蛇肉的鲜美和米饭结合起来，有点惊悚但据说味道不错）
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压缩 3 层
🙂我不喜欢吃日本菜，主要是觉得没东西吃。再说加工技术 3 wqnsihs 字150 2010-03-10 23:21:42
🙂我觉得这说明你吃到的和食并不正宗…… ST中国实话 字276 2014-05-13 07:41:00
🙂的确如此 3 不感冒 字338 2010-03-11 00:02:00
🙂大概因为追求极致+公关做得好
🙂物以稀为贵呗 山要 字98 2010-03-11 10:39:45
🙂日本老百姓家里吃的怎么样（就是客人不在时）我一直很好奇 1 wqnsihs 字196 2010-03-11 00:09:21
🙂在日本读书的时候，学校的法学院院长请 4 南方有嘉木 字880 2010-03-13 08:56:56
🙂北京东三环发展大厦的日餐厅应该不错，因为： 投入 字18 2010-03-13 22:58:14