主题：人艰偏要拆之意式咖啡的真实与谬误 -- forger
共:💬162 🌺1434 🌵8
我还以为粉磨得细是为了把咖啡提取的效果更好，榨干咖啡所有的价值。
既然咖啡因对口感是负面影响，磨得太细，咖啡因更容易萃取出来。
那就挑便宜豆子，粗颗粒做呗。
- 相关回复 上下关系8
压缩 2 层
🙂星巴克卖的是牌子，不是产品 1 okcgb 字204 2014-03-31 07:36:33
🙂6。粉磨细了就加多不了咖啡粉了。 47 forger 字2852 2014-03-16 06:52:38
🙂这次支持下老F 3 花大熊 字118 2014-03-31 10:03:24
🙂真想起泡费那个劲干什么。稍微加点表面活性剂就够了。
🙂台湾人就放 forger 字53 2014-03-18 10:24:23
🙂我记得最后结论是 8 益者三友 字610 2014-03-17 01:27:47
🙂记得见过八成比二成，小粒填充大粒的空隙 1 桥上 字12 2014-03-17 02:34:30
🙂空 益者三友 字215 2014-03-17 01:27:37