主题：看看缺了那一步？ -- 芷蘅
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复 看看缺了那一步？
滑的。这道菜要想做得好吃，我认为最重要的也是你里面说的似乎忘了的，炒青椒丝的时候一定要多油小火煨熟，这样青椒丝才会软踏好吃，否则大火炒的青椒是脆口，那可就真的是成配菜了。
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🙂嗯，1，2点可以学习改进 芷蘅 字54 2013-04-29 11:32:40
🙂是这样的 1 sywyang 字184 2013-05-06 01:48:02
🙂我用的是不辣的青椒。 芷蘅 字32 2013-05-07 10:10:21
🙂看来你家的火头比较大。一般这种肉丝菜不腌渍上浆都会不够嫩
🙂是不够嫩滑，但也不老，还算对我家的口味 芷蘅 字64 2013-04-28 20:29:48
🙂炒辣椒前放油？ 板砖黄 字6 2013-04-27 01:17:43
🙂放油了啊。 芷蘅 字0 2013-04-28 20:25:09
🙂第1步肉没上浆 1 jellobean 字0 2013-04-26 16:18:12