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主题:人造食物的一些感想 -- 夜如何其

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家园 最终酵母菌的数量和外部有可能混入的氮源不是一个数量级的

这个我也没有具体的数字,比较粗略的估计一下。

最终产物的酵母菌的数量是非常大的。一般一瓶里要加的砂糖有400到600g,而酵母菌会把大部分砂糖转化,产生二氧化碳的量足够供应一个20加仑左右鱼缸里植物的需求,直到副产品酒精的浓度大到把酵母菌自己都杀死为止。

而自来水里的硝酸盐的含量是很微量的。养绿藻必须额外添加氮肥。有人2012年测了北京自来水硝酸盐的含量,9毫克/升。一个可乐瓶子的容量是2L吧,装满了也远远不到1g的硝酸盐。

培养基本身肯定是有氮源的。问题还是量太少,一般一共就加那么几克,你加0.1克最终效果也是一样的,只不过繁殖的时间要长一些。

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