主题:人造食物的一些感想 -- 夜如何其
共:💬46 🌺126
豆腐干为原料的模拟荤菜还是没法复制肉类的肌理,但是骗过味蕾和嗅觉已经毫无问题
我参加过几次盲测,基本区分不出来那香味是来自食材还是香精
- 相关回复 上下关系8
🙂呵呵,这东西N多年前来过一阵儿,怎么做俺都见过,也吃过, gglang 字164 2013-01-03 02:33:38
🙂成都有豆腐干做的素肉 1 Lioncat 字28 2013-01-02 04:12:44
🙂那是因为调料味太重,把食材原味盖住了 1 scorpioking 字48 2013-01-02 14:21:36
🙂最好的方法是将植物直接制成营养液 1 fhqiolj 字202 2013-01-02 00:21:14
🙂【讨论】人直接光合作用吧 代码ABC 字34 2013-01-11 09:36:42