主题：【原创】纯天然蜂蜜的辨别 -- 阿迪

谁也不知道。美国这里也没巢蜜的概念。只能拣贵的买，看商标上写同一个产地的蜜（不要混合源地的蜜）据说很多厂商把本国蜜和进口的中国蜜（就你说的未成熟蜜）混起来，中国一半的蜜是出口的，肯定不会是巢蜜。我买蜜只去健康食品店买生密（RAW HONEY).最好是认某个小农场的牌子买， 又卖蜜又卖锋蜡产品的那种小农厂， 这种农场产的多半是巢蜜。但最放心的就是自己养蜂了。我有想养，但后院太小，怕邻居抱怨。

刚出来时的生蜜是液态的。放着很快就变固态了。为了让蜜卖的时候好看，厂家把蜜加温到华氏120度, 经过这样处理的蜜比较不容易结晶，会一直保持液态。 但如果买来放半年一年，也会结晶。 生蜜的营养好,但大部分店里卖的蜜还是熟蜜.