主题:【讨论】难道金包银的蛋炒饭炒法是错误的? -- 白色潜水艇
关于必需氨基酸的问题,俺查到了下面一些说法:
1)维基百科中文版:由於不同物种的化合能力不同,對於某一物种是必需氨基酸的,對另一物种則不一定是必需氨基酸。
2)精细化工辞典:反刍动物,因胃内微生物能合成这类必需氨基酸,所以现在尚不清楚哪种是必需氨基酸。
这个问题似乎比较复杂,尤其是如何证明人类所必需的9种氨基酸同样为庞大的脊椎动物种群所共享。俺对这个问题很感兴趣,但这个方向的资料检索能力有限。可否请你简述一下相关研究。谢谢。
俺先把俺的观点说一下:
进入农耕社会当然是人类的一个伟大进步,人类从此走上了高度依赖科技的发展道路。以农业科技为先导,科学技术快速改变人类的生活方式。但短短一万年的时间相对于人类的历史太短了,所以人类行为的很大一部分还是由数百万年来形成的“基因记忆”来决定,例如人很难拒绝糖,脂肪和盐的诱惑(链接出处)。
脂肪除了参与构建人体各种组织之外,还是人体重要的能量来源。当代社会应该是人类历史上最繁荣的一个阶段,但仍然有超过10亿的人口会经常饿肚子。在这之前,每天填饱肚子一直是大多数人类要解决的一个大问题。从这个角度看,俺当然可以说脂肪的获取是“相对不足”的。
感觉你要表述的观点和俺要讨论的问题完全是时空大错位。你认为不存在“相对不足”的情况,好像是说只要吃饱饭,脂肪酸的的摄入就一定是充足的 。俺想请教一下, 这个“充足”是针对什么样的标准而言呢?
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🙂蛋白质的味道……应该说是氨基酸的味道吧 2 大秦猛士 字332 2012-02-20 23:33:30
🙂人类历史上狩猎采集时期远远长于农耕时期 4 Anchore 字276 2012-04-20 02:31:32
🙂这段话里面有几个概念性的错误。 7 椰风海韵 字567 2012-04-24 17:13:08
🙂你提出的问题值得商榷
🙂说啥呢? 1 石头布 字257 2012-02-21 19:21:57
🙂我得确认一下 1 铁手 字143 2012-03-05 21:27:09
🙂碳水化合物哪能合成蛋白质啊? 1 钛豌豆 字140 2012-04-01 01:41:38
🙂蛋白质和脂肪是必须项,碳水化合物是可选项。 6 石头布 字331 2012-03-06 02:19:32