主题：【原创】酥炸秋葵 -- 盈盈

秋葵是个好东西，夏季盛产的时候，买一把回来，做这个酥炸秋葵，可以作为配菜，也可以做小点。很好吃的喔！

材料：

20根或大约 300 克的秋葵

粉浆：

3 tbsp 鹰嘴豆粉

1 tbsp 粘米粉

1 tsp 芝麻 （Optional）

1/2 tsp 辣椒粉

1/2 tsp 孜然粉

1/4 tsp 姜黄粉

1/2 tsp 泡打粉 （Optional）

1/2 tsp 食盐

1 tsp 食油

3-5 tbsp 水

把秋葵洗干净沥干水，切去头，垂直划开成四份。

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]https://lh3.googleusercontent.com/-d6Pr410KyCs/TlpzAySpUJI/AAAAAAAAG5o/3FsWQp_Mg90/s512/Bhindi.jpg[/img]

把粉浆所有的材料混合，摆一边十分钟，可以根据浓稠度适当调整水份。

锅里热上两寸油，秋葵拖上粉浆，中火炸成金黄色，沥干油。就好了。

香脆好吃的酥炸秋葵！

英文版，For English，Click --》Crispy Bhindi Fry