主题：【原创】：两款白辣椒风味菜 -- 老光
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这样的辣椒，皮厚肉实，用开水烫过，晒得白白，即便是晒得交干，再用开水一烫，依然显得肉肉的，嚼起来才有口感啊！小红辣椒只是用来晒干椒，酌菜用，如你述说的那样：做调味品啊！
红辣椒用开水烫过后，搁阳光下如何样晒，都晒不白哟！也许是里面的色素起作用吧！所以，腌白辣椒多用那青中带紫，快要变红的辣椒为上！
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😄是啊，没辣椒，呷不进饭啊！ 辣椒炒牛肉 字0 2011-07-30 01:59:19
🙂一看你这网名，便晓得…… 老光 字24 2011-07-30 04:40:51
🙂那味道跟红辣椒有区别吗？ 十大功劳 字58 2011-07-29 22:36:47
🙂我们这儿做白辣椒多用那形如‘牛角’的大尖辣椒……
🙂送花得铢钱，谢了。老是害得我流口水，就达 夜雨儿 字163 2011-07-28 21:02:35
🙂白辣椒=卜辣椒 板砖黄 字4 2011-07-28 19:34:03