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主题:【原创】: 白 辣 椒 -- 老光

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家园 有放盐的,也有不放盐的,俺此地多半不放盐,搁入坛坛内……

闷渍上个把月,又从坛子内掏出来,重新放在阳光下晒干,再用袋子装好起,省得受潮。此法子可将白辣椒搁置好长时间不变质。吃的时候,用开水泡发十来分钟即可。再切丝,切条,切末,与鸡鸭鱼肉配合,做成美味菜肴。

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