主题：【原创】：菜 蜿 豆 -- 老光
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我们老家内江那边，有种豌豆角焖饭的做法，先用少许菜油把豌豆角炒至半熟，另外同时把大米用水煮至半熟，用我们老家的说法叫米粒爆腰，把大米捞出来搁在炒得半生不熟的豌豆角上，盖上锅盖，焖熟，打开锅盖，一股香味就升腾上来了，真香啊，现在找不到那种豌豆角了，我现在按照原来的做法作，用的是现在市面上卖的豆角，但是已经没有原来的味道了。。。。。。。。。。
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🙂【原创】：菜 蜿 豆 37 老光 字1324 2011-04-26 05:15:10
🙂我们这里叫豌豆角，一般用来炒腊肉。 十大功劳 字136 2011-05-01 07:29:34
🙂腊肉薄片片炒蜿豆，那味道还消说得？自然是盖了帽的啊！…… 老光 字0 2011-05-01 17:40:16
🙂我们老家还有种做法叫豌豆角焖饭，现在想起来都流口水
🙂可以把豌豆角换成四季豆，四季豆焖饭也好吃。 十大功劳 字0 2011-05-01 07:31:14
🙂您当年吃到的蜿豆角,才刚刚从地里头采摘回来的新鲜货…… 老光 字180 2011-04-28 05:58:15
🙂好吃，尤其是清炒 gj6188 字97 2011-04-27 08:14:12
🙂荷兰豆！ 2 fleep 字233 2011-04-26 20:41:37