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主题:【整理】:今年的年饭菜: -- 老光

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家园 因为鱼汤放了生姜,花椒,一般不消加得料酒的……

要晓得,生姜,花椒也是祛腥臊味的。只消酌得生姜,花椒这二门酌料就行了。煮鱼汤之前,再不消酌得其它的东西。即便是盐,也得等到鱼汤煮白,煮浓之后,方能酌得哦!我想,以前的鱼汤煮不白,也不出味,恐怕就是这料酒酌拐了的窍的吧?如若是这回鱼汤弄得好的话,请给个回复予我吧!咱们一齐商量着把这鱼汤熬白吧!

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