主题:【整理】:今年的年饭菜: -- 老光
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复 啊,好巧!
要晓得,生姜,花椒也是祛腥臊味的。只消酌得生姜,花椒这二门酌料就行了。煮鱼汤之前,再不消酌得其它的东西。即便是盐,也得等到鱼汤煮白,煮浓之后,方能酌得哦!我想,以前的鱼汤煮不白,也不出味,恐怕就是这料酒酌拐了的窍的吧?如若是这回鱼汤弄得好的话,请给个回复予我吧!咱们一齐商量着把这鱼汤熬白吧!
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😜直接加水好 1 xuefei0 字98 2011-12-21 15:05:57
🙂今年儿子和媳妇回来过年,好多年没归家…… 12 老光 字567 2011-02-08 03:27:09
🙂啊,好巧! bayerno 字111 2011-02-08 04:01:01
🙂因为鱼汤放了生姜,花椒,一般不消加得料酒的……
🙂我老娘说鱼汤要大火煮才会熬的白 空白 字0 2011-02-09 06:44:19
🙂诀窍就是鱼要煎一下,再加沸水猛滚,还有千万不要加盐 12 scorpioking 字203 2011-03-14 15:40:51