主题：【整理】回锅肉流程及质量标准 -- wqnsihs

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  • 🙂我春节把常见的鱼都做了一遍 山谷男孩 字217 2011-02-25 11:44:01

    • 🙂那你做的不是清蒸，是酱蒸。 wqnsihs 字0 2011-02-25 19:44:32

  • 🙂这是谁代我送的花啊？ 1 山谷男孩 字309 2011-02-02 00:01:56

    • 🙂显然毫无疑问是河豚第一，只是我们只能去有牌照的饭馆吃，

  • 🙂忙总能不能顺便说说鱼汤的诀窍？ suney20 字82 2011-01-31 22:02:31

    • 🙂关键看你拿鱼汤干什么？鱼汤面？鲫鱼，黑鱼都很适合做鱼汤 8 wqnsihs 字226 2011-01-31 23:50:53

      • 🙂“拿鱼汤干什么？”这也有讲究啊，是不是有好几种鱼汤？ 2 suney20 字337 2011-02-03 20:07:13

        • 🙂鱼汤有两种，一种奶汤，一般用黑鱼和鲫鱼来熬，有时也用胖头 1 wqnsihs 字126 2011-02-04 03:28:09