主题:【原创】辛香绿咖喱 (Green Curry) -- 盈盈
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有的食谱里用的桂皮丁香豆蔻都是整个的用的,不必磨。。。所以看食谱而定。
自己家里的机器很难把香料磨细的。
一般食谱让你搅拌成糊状的都是生的辛香料,顶多加入干的香料粉。
这个食谱我不建议用刀子剁,因为还是不够细,如果喜欢咖喱还是买个小型的搅拌机比较好。咖喱是要把辛香料所有的味道完全的混合口感才会好,越细致越好吃。
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🙂【原创】辛香绿咖喱 (Green Curry) 24 盈盈 字1772 2011-01-26 09:35:12
🙂好棒的菜谱!我最喜欢绿咖喱了 丁丁咚 字390 2011-01-27 15:57:11
🙂香料如果需要磨碎的你最好直接买香料粉。。