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主题:【原创】橡树,茶叶,葡萄酒, 还有 HIV。 -- 二胡

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家园 转化成脂肪的问题是所有动物的新陈代谢的共同点

我的观点恰恰与你相反。从进化的意义上说,其实我认为人体主导新陈代谢的基因已经退化了。现代人类储存脂肪的能力过于强大,但消耗脂肪的能力则严重退化。野生动物则不同,由于食物的获取有季节性的因素,所以当发现食物时,野生动物可以以超过平常数倍乃至十几倍的量摄入食物,然后快速将多余能量转换成脂肪,在没有食物的时候,脂肪又可以快速水解以提供能量。自从人类会耕种后,已经数千年没有象野生动物一样时不时来这么一个脂肪大循环,在没有选择压力的前提下,负责快速分解脂肪提供能量的相应的基因的功能也就弱化了。

至于富贵病,一方面时累积的脂肪和高血脂高血糖会导致心血管系统和肝肾等系统的过早衰老。另一方面,过多食物的摄入会导致超负荷的代谢,结果是给细胞带来更多的有毒代谢产物及不稳定的自由基,这些副产物如果不及时清除,就可能会让细胞凋亡或癌变。其实看看长寿的人群就可以知道,他们的生活都是很简单的,绝不会象现代人类这样每天摄入那么多的大鱼大肉和垃圾食品。

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