主题：【原创】橡树，茶叶，葡萄酒， 还有 HIV。 -- 二胡

马踏飞燕在下面预告了我的这一节的内容并设计了一个很有趣的（可能也是最毒的）葡萄酒的做法，不过我可能要让他失望了。这一节咱不讲葡萄酒了，先聊聊茶叶吧。既然说到了茶叶，那当然不能不提中国人。丹宁并不是中国人发现的，但这两个中国人确和我要说的这个故事密切相关。他们就是惟一的一对华裔美国科学院院士夫妇：旧金山加州大学（UCSF）教授詹裕农（Yuh nung Jan）和叶公杼（Lily Jan）。詹裕农和叶公杼的故事绝对是生物学界的佳话，也是我众多偶像中最重要的两个。说起詹裕农，不才我竟然和他是老乡，而且他出生的地方，江西泰和，也是我家老爷子的出生地，其实詹裕农的老家和我老家都在另一个地方，估计詹家和我家的遭遇一样，都是在南昌会战时被小鬼子赶到泰和的，看来我还要感谢感谢小日本的田蝗，没有它，我估计还沾不上詹老的光。叶公杼从小就很要强，受到诺贝尔物理奖得主李政道和杨振宁，以及著名实验物理学家吴健雄的影响，物理是一个热门专 业，但当时有人说，大学中的物理系不适合女生，她听了很不服气。大学就报了台湾大学物理系（没错，看官，是物理系，不是生物系，根据二胡第一定律，牛人在哪都是牛人，所以这是正常的）。结果上了大学的叶公杼在一次旅行中认识了比她高一个年级的詹裕农，于是一段经典浪漫的爱情故事拉开了序幕。大学毕业后，詹老还服了一年的兵役（不知道詹老有没有去金门，呵呵），然后两位天才双双被加州理工学院（CIT）录取， 牛人的故事就此开始。

话说两位牛人进了CIT后，竟然放弃了物理专业，算算选了生物系的研究生（对于这个选择，在下实在是佩服的紧，该是多牛的人才能有如此魄力）。话说这世上没有最牛，只有更牛。那这更牛的是谁呢？下面欢迎大牛中的战斗牛，1969年诺贝尔生理医学奖得主、詹老和叶老的导师，生物系教授戴尔布鲁克(Max　Delbruck)出场。为啥说Delbruck是个战斗牛呢，待我慢慢说来。戴尔布鲁克是个德国人，老爸就是柏林大学的历史学教授，可谓是书香门第，估计是天赋聪敏，再加上老爸的title的压力，戴尔布鲁克长大后也选择了学术行业，30岁之前，战斗牛的兴趣是物理学，而且是核物理（乖乖龙地洞，那可是1930年，德国，核物理，看官估计可以想象这位要在物理行业干下去，会对历史的进程产生如何的影响），而且他的合作者是Otto Hahn 和Lise Meitner之流的天才。Otto hahn还有个绰号叫“原子时代奠基者”或“核化学之父”，也是诺贝尔奖得主，并且是德国马普的创建人（不了解马普的，可以股沟一下Max Plank Society，这个马普对中国的帮助还是很巨大的）。年纪轻轻的戴尔布鲁克很快就显示出了了他的聪明，他的一些关于伽马射线衍射的研究很前卫，但郁闷的是结果并没有被当时的主流接受，倒是30年后，等到戴尔布鲁克快得诺贝尔生理医学奖时，他在核物理上的发现才被正式定名为“戴尔布鲁克衍射现象“，并写进了教科书（二胡第一定律又一次被验证）。想想戴尔布鲁克的贡献和后来的原子弹的关系，将其形容为战斗牛应该没有人反对吧。

估计老天怜悯，没有让戴尔布鲁克为希特勒的纳粹德国继续研究核物理，而是在他31岁那年，让戴尔布鲁克彻底转变了一下他的兴趣，由物理跳到了生物。于是乎，战斗牛先生来到了米国，拿着物理faculty的薪水，教研究生物理专业课，业余时间开始琢磨生物遗传学（写到这，我已经无言以形容我的心情了，只能说二胡第一定律是绝对正确的）。最后成为了现代分子遗传学的奠基者之一。另外值得一提的是戴尔布鲁克尽管是个德国人，但他的家庭是反纳粹的，他的兄弟姐妹都是地下反纳粹组织成员，而且两个姐夫（或妹夫）都是在纳粹投降前夜被杀害的烈士。幸亏戴尔布鲁克1937年就来了美国，否则生物学界可能就会失去这个战斗牛

好像有点跑题了，回来咱继续聊詹老和叶老。话说这导师和学生都是半路出家的，自然导师要问，你们为啥要放弃物理学专业啊，结果叶先生回答说，"我的年龄对物理学而言太老了"。詹先生说，搞理论物理的通常在20多岁时创造力最 强，而他23岁了还没有将在物理学上有所建树的迹象，所以就改行了。牛人就是牛人，23岁没有建树就决定改行了，而且还改的这么漂亮，简直就不应该是地球原住民的能力可以办到的。博士毕业后，两位牛人决定从西海岸搬到东海岸的Stephen　Kuffler 实验室继续他们对果蝇的研究，话说当时詹老和叶老带着刚出生的女儿和满箱子的果蝇和培养皿，一路驱车从加州开到哈佛，这一段也成为了生物界的经典美谈之一。另外一个关于詹老和叶老的佳话是1995年，叶先生当选为美国科学院院士，但因詹先生当年未获提名，叶先生婉拒了这个offer（这不为名利而动的风尚，颇有我华夏儿女的气节，试问当今这些华人生物大牛们，可还有这种气魄）。鉴于叶先生贡献巨大，美国科学院特地为她保留一年院士资格（估计也无先例吧）。次年，詹先生也获得提名，夫妇俩遂双双成为美国科学院院士。

好像又跑题甚远，抬头看表… … 土鳖快来……