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主题:怀念故乡的烩面 -- ghostmaster

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家园 不错,不过为什么叫烩面呢

烩应该是切成细丝的意思吧

俺在河北易县吃过自称烩面的东东,是把烙的薄饼切成细丝炒一下吃。好象是刚改革开发时,应该也是地方特产。N年前的事了,记得好象不好吃

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