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主题:南京的板鸭与盐水鸭 -- 燕人

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家园 貌似都是,话说这个张鸭子是早就有了么?

重庆直辖前本地还有什么李鸭子王鸭子刘鸭子之类,各有特色,后来接触到潮汕卤水,感觉还是重庆的卤水味道更对,自己也做过很多卤菜,但味道就是有差异,搞不清为啥。

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