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主题：从安卡拉战役和帖木儿东征看中亚地理 -- 泉畔人家
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肉切条煮熟后晾或晒干，可以保存几个月到半年。
有的不一定煮熟，入冬上冻时生肉切条挂在凉房里，到第二年春天就成了干肉条，煮熟吃生吃都可以，俺吃过这种生干肉，可以保存到六、七月份还能吃。
蒙古骑兵比别人的行军速度快，主要原因不是可在马上吃食物，因为马也得休息吃东西。人骑马时间长了也相当累，骑一天下来步子都迈不开。主要原因是他们每人都有两三匹马，每天行军时间与步兵差不多，但因为能换着骑，可以用比较快的速度行军。
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🙂有一种说法是汉堡包中的那种厚肉饼 1 住在乡下 字149 2010-05-21 02:22:04
🙂肉能靠摩擦变熟？严重怀疑中，估计是风干了吧 迷失于羁绊 字0 2010-05-22 05:54:59
🙂是风干的牛肉吗 长少年 字60 2010-05-20 09:24:59
🙂肉干，不一定是牛肉。
🙂马可波罗游记里说其中之一是奶粉 4 江城孤舟 字144 2010-05-19 23:27:41
🙂NHK关于蒙古帝国的纪录片中有提到 2 胶州湾 字270 2010-05-18 18:46:38