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主题:从安卡拉战役和帖木儿东征看中亚地理 -- 泉畔人家

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家园 NHK关于蒙古帝国的纪录片中有提到

蒙古人有一种特殊的军粮,是将牛肉(主要是瘦肉)风干,将肉干捣松成纤维状,类似肉松,然后压缩塞入牛羊膀胱中,食用时用水煮开即可。此物便于储存携带,一个牛尿泡装的肉松够10个人吃3-5天。

另外,据说蒙古人行军有大量牲畜随行,马匹中很多是母马,提供马奶,这些都减轻了后勤压力。

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