主题：【讨论】使用氮肥可能引起的问题 -- 方解石

方兄第一句话就值得商榷。氮作为一种元素很难说会对地下水和地表水产生什么污染。学过化学的同学都知道，这自然界的氮元素绝大部分以氮气的形式存在，我们呼吸的空气里氮气占大部分。而氮气是一种相当不活跃的气体，其本身并不造成污染，否则我们娇嫩的肺可受不了。但是在内燃机等高温高压的燃烧过程中，氮气会被氧化成氮氧化物，然后和水结合成硝酸，是酸雨的一大来源。但是我想方兄指得不是这个污染。

氮元素还会出现在硝酸和亚硝酸中。硝酸是重要的化工产品，还是王水的组成成分。与之相对应的是硝酸盐和亚硝酸盐，硝酸盐没啥好说的，亚硝酸盐可是致癌物质，多出现在腌制品中，所以少吃咸菜腌肉就好，但是和农业上的污染没什么关系。

如果氮元素以氨的形式出现，那就可以当化肥了。我们在中学里学过，肥料主要分为氮，磷，钾三种。绝大部分植物没有能力把空气中的氮气固化变成自己可以用的氮肥，大豆是个例外，人家有固氮的根瘤。为了作物茁壮成长，农夫们就要想办法添加氮肥。在现代化肥工业发展之前，人类主要用粪便作为氮肥，包括人类和家畜的粪便。但是这粪便也分个高下的，在我们温州猪粪是比人粪更高档的有机肥。我想具体理由有二，首先猪粪是固态的，人粪是流体的，前者所含的有效成分比较高，其次加工工艺不同，我们那里给猪圈铺稻草，每隔一段时间连草带肥一起掏出来堆在一边沤好几个月，差不多是一精加工工序，而人粪光在粪坑里放着，挥发了不少氨气。

后来随着化肥工业的发展，各种氮肥也面世了。首先是氨水和硝氨，碳氨等，前者就是把氨气溶于水，当年几乎每个村都有一个氨水池。不过用这东西真造孽啊，挥发性太大了，刺鼻哪。而硝氨还算轻度炸药。最后尿素终于闪亮登场，一统江湖了，因为它的优点太多了，几乎无臭无味，易于运输储存，发挥效用的时间长，而且氮的含量最高。但是缺点就是用多容易造成土地板结什么的，所以要尽量结合有机肥使用。就像世界上的所有事物一样，尿素有其优缺点，但是优点是主要的，关键看人怎么合理使用。对了，温州话里尿素的俗称是地粉，很贴切。

当然氮元素还在很多有机物里面出现，譬如各种氨基酸。这我完全不懂，也就没法展开了。