主题：【原创】办年货之家庭香肠作坊实拍 -- 蛇公子
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不过在四川我还真没见过直接用猪小肠来灌的，都是用肠衣。我家每年都要做个三五十斤的，买来猪小肠自己洗可太累了。
我们用的调料不是液态，是膏糊装的，拌匀灌好以后挂起来，不会向下流，也没觉得味道不均匀。
你家是自己配调料么？有没有什么秘方分享一下
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🙂花，怀念四川的猪肉 左手拈花 字120 2010-02-05 07:46:58
😁厉害,可以和爱菊轩同学一拼. 路人 字0 2010-02-04 11:09:47
😜肠衣是容易破，我一般直接用猪小肠 3 suisui 字344 2010-02-04 11:06:10
🙂这个么，各村都有各村的高招
😜我是每次要做的时候，打电话问家里，自己没记 1 suisui 字288 2010-02-05 06:17:38
🙂刚把楼下邻居打发走 MacArthur 字155 2010-02-04 10:03:08
🙂麦帅啊麦帅，您好歹是 1 蛇公子 字209 2010-02-05 05:42:19
🙂馋死俺了，秋天老邻居送的青城山土香肠刚吃完…… 左手拈花 字0 2010-02-05 07:58:03