主题：【原创】家常羊肉抓饭 -- 大地窝铺
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就是肋排更好，肥些，烧的时候不是铺在表面而是和米拌匀，羊排烧时略加点盐，水多些自然烧成汤，煮饭基本不添水而用前面的汤，米吸收了羊油和汤后，肯定和炒饭的味道不同。假如不介意孜然粒的话，代替孜然粉味道更重，萝卜用大块的红、白萝卜，喜欢烂的话开始就加，否则跳的时候（变保温档）再拌进去重新烧。最终水量似乎和烧饭差不多，起码是饭比较干的时的量。
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🙂一点改进 4 大地窝铺 字214 2011-01-01 16:11:30
🙂我试了试，问问怎么改进 菠萝头 字172 2009-12-30 19:19:03
🙂里面要放胡萝卜，新疆人叫黄萝卜 蔷薇雨 字0 2011-01-02 23:07:26
🙂似乎用羊排
🙂小电饭煲真是不行 菠萝头 字184 2009-12-31 14:59:44
🙂用炒菜锅做。 davidw 字125 2011-01-06 22:54:28
🙂假如那种最多只能做2个人饭的 潜了又潜 字213 2009-12-31 23:22:02
🙂美国的不粘锅(sauce pan)连煮粥都会焦.. 菠萝头 字116 2010-01-01 01:44:11