主题：【原创】您给宝宝做什么饭吃？ -- 大地窝铺

我们老二宝宝现在一岁7个月，基本上是大人吃啥他吃啥，当然辣的吃不了，母乳也才刚断不久，是他自己放弃的。老二儿子一直不喜欢婴儿奶粉，我们4个月左右开始给他喂饭。

玉米面糊糊喝的很好。水煮开，小半碗冷水里加入适量玉米面（Cornmeal），用筷子搅匀，均匀倒入锅里，重新煮沸后转小火，煮十几分钟即可。直接往锅里撒玉米面容易结疙瘩，不均匀。大米稀饭吃的也很好。

还没长牙时，我们就开始喂牛肉了。是那种炖得很烂的牛肉，用勺拌成碎碎的肉末，伴汤，和米饭一起吃。

蛋炒饭是五个月左右时开始喂的。蛋炒饭不会做的人应该不多吧？给宝宝做蛋炒饭，我们用的是从农场买的走地鸡下的蛋，炒出来金黄色的，颜色很好。一个细节是，用刚出锅的米饭（而不是剩米饭）做炒饭，小葱切碎，出锅前加入炒几下。

面疙瘩汤的大小不太好掌握。我用这个办法：先往木头面板上洒点水，把水抹去，木板是湿的。然后往木板上铺一薄层面，让面反潮几分钟，然后手指稍微用力压在面上，轻轻往后一拨，形成一个小薄片。小薄片大小自定，我是做成宝宝小手指甲大小。小薄片和剩下的面粉一起下锅，锅里得是沸水，勤搅拌，均匀，不结大块儿。煮一会儿，就可以下锅切/剁碎的牛肉，酱油、盐，最后是切的碎碎的香菜。碎肉直接下到疙瘩汤里，相当于裹了淀粉，肉里的水分不损失，肉很嫩，味道不错。

小儿子最喜欢的饭中，还有新疆汤饭，面片子揪得很小。这个难度有点大，不多说了。

我们不吃味精。一个替代办法是，加一点野蘑菇粉。味道很好的野蘑菇，小火焙干，磨成粉备用。这一招还是那个老乔治教的。

大地窝铺:【原创】修飞机的农场主

野蘑菇，找晕兔啊！

晕兔:【原创】松林寻蘑记（一）好蘑菇（贴子）都藏在哪儿？

给宝宝加饭，一定要循序渐进，仔细观察，稍有问题，立刻停止。刚开始喂一点点，第二天看大便。没问题再加一点，再观察……。养个宝宝真还不是件容易的事情。家里老人的的育儿经验是一定要听的！