主题：【原创】修飞机的农场主 -- 大地窝铺

乔治．克拉森（George Klassen）应该算是个小有名气的人，甚至很多大洋彼岸的中国人都知道他，就用他的真名吧。如果您看过山东卫视在加拿大BC省拍的《BC农业》系列片，其中有一级说的是养鸡的农场主乔治，便是本文的主人公了。

乔治50多岁，身高大约175厘米，体重不到80公斤，很壮的一条汉子，什么时候见到他，他都是带着顶棒球帽。唉，可怜的老乔治，谢顶就谢顶呗，有啥了不起的！每次公司特别忙，机库里的飞机停的满满当当的时候，合同工乔治就来了。他业余爱好是修飞机，干钣金的活。他的工具箱很有特色。其他人的基本都是买的下面有轮子的大工具箱；他的是7、8个小工具箱，整整齐齐地码在一个小推车上。而那些小工具箱又全是他自己做的。乔治的手艺很好，这让我很吃惊，一个养鸡的农场主，一天到晚就和鸡打交道，这手艺怎么保持的呢？

他还是有不足之处的：一到写工作记录的时候，他就傻眼了，只能是别人帮忙写好，他在往工作单上腾。在飞机维修行业，工作记录和对飞机所做的工作本身，几乎是通等重要的。这个行业的一个特点，就是要求每个工作步骤，都必须有依据。对于钣金（Sheet Metal）工种来说，最常用的工作依据文件是飞机结构修理手册，飞机制造公司的图纸，服务通告等。修飞机过程中是不允许灵机一动的，

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和乔治一起工作很快乐。他精力充沛，为人友善，特别爱聊天，和他一起干活儿，时间过的快。和他一搭手，就开始听故事了。他的农场冠了两个标：一个是“有机农场”，他养的鸡不打抗生素，鸡饲料里也没有不好的添加剂。另一个标准是关于人道对待动物的，每只鸡要有多大的生活空间，多长时间修理一次羽毛，多长时间剪一次脚趾甲，……等等。 他总共养了5000只蛋鸡。他说他养鸡有诀窍，主要是鸡舍的通风方面比别人高明，还有就是在鸡玩耍的场地上铺了一层特殊的红土，那种红土能让鸡身上不长虱子……。

我追问他：“如果老鸡不下蛋了，你把它们怎么处理”？这老兄就呜哩哇啦说了一通。我说：“没听懂，你到底把它们怎么处理了，我们中国人是很人道的”。又是呜哩哇啦一大通。还是没明白，算了，反正我也不养鸡！

乔治你就骗我吧，反正我这辈子也不打算养鸡！不过他养鸡确实很成功。市面上鸡蛋一般3加元左右一打（12只），他的鸡蛋一打6加元，还供不应求！

乔治是巴拉圭移民。跟他父母到加拿大后就再没有去过其他国家，也没有回国巴拉圭。他们在加拿大很多省份住过，最后到了BC，生活至今。

他们过去的故事，也真是不容易。很久以前，在荷兰出现了基督教的一个教派，Mennonite，后来流传到欧洲其他地区，比如德国。中文正式的译名我不知道，我就音译成“米诺耐”吧。这个教派主张任何争端都应该用和平，而不是战争的方式解决。在这种教义指导下，教民拒服兵役。这可怎么了得！德皇可是个尚武之君啊。于是米教派在德国就不受待见。

转机来了，哪一年他也没有说，我也不去查。反正是沙皇俄国打败了土耳其，占领乌克兰那么一大块土地。可是没人耕种也不行呀。于是那个女沙皇，卡特琳娜，就邀请米教派的人们到乌克兰生活，不当兵就不当兵吧，谁让乌克兰缺种田能手呢……。米教派的人手艺好，会经营，去了不久就过上了富裕的生活，引起当地其他民族的嫉妒。好日子过到一战结束，俄国十月革命的时候就OVER了。他们那么富裕，布尔什维克也是很不喜欢他们的，没收财产加迫害那都算轻的。最后德国政府出面了，用火车把愿意离开苏联的米教民运回德国。可是战败的德国实在是没办法安置这一大批人。到了德国，就直接把他们送到轮船上，驶向美洲大陆。美国、加拿大有相对完善的移民制度，只接受身体健康的移民。身体不那么健康的，就只好继续乘船南下，那里有个不很挑剔的国家，巴拉圭。

我们这里米教派人数比较多，有很多米教堂。同事朋友中米教徒很多见。有一同事说他爷爷奶奶登陆哈利法克斯的时候，全家只有5美元。全部财产都被布尔什维克没收了。可能那时候5美元也能买不少东西吧?

据他们说，中国也有少量的米教派信徒分布。在中国叫什么我不知道。

像乔治这样的合同工，工资比正式工高的多。这在加拿大很正常，因为他们只拿工资，没有福利。招之鸡来，挥之鸡去。已经一年多没看到乔治了，这可恶的经济危机……

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