主题：【原创】生吃蟹子活吃虾 -- 隅言

当然，运到了巴黎的那些牡蛎估计都已经半死不活了，很多人吃这个都开车去海边吃，还便宜。牡蛎还分地方，我每年买的是布列塔尼地方的，中号买三打，再买两个柠檬。吭哧吭哧拿工具开了，柠檬切开，滴水在上面，我吃两打，LD吃一打。另外还有诺曼底的，地中海的等等，我想不出为什么有人会去吃地中海里的牡蛎，反正我觉得污染得挺严重。

自己开有个问题就是水平不够，尤其是头几个，每年都是技艺生疏，连缝都找不好，搞得全是碎末，牡蛎肉拿水洗过味道就不太好了。然后水平越来越高，开到水平超绝的时候，三打也就开完了。第二年又从头再来。去年圣诞的时候去一个朋友家吃饭。朋友早上开车从他住在海边的父亲那里弄来近百个牡蛎，到晚上开牡蛎的时候没开两个把手给开坏了，于是我接班，过了把开牡蛎的瘾，因为后面开得顺的时候实在很爽，开得又快又好。我在电视上看到在海鲜馆的专业人士居然可以拿信用卡来开牡蛎，这个我就比不上了。