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主题:【原创】三文鱼烩双菇 -- 盈盈

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家园 带鱼最好吃是蒸

带鱼洗净,切大段,一般6-8厘米长一段。加姜丝,不要放酒,滚水下锅蒸,大火,10分钟,关火,略焖5分钟,起锅。

吃的时候,沾醋,陈醋。味道最为鲜美。

当然带鱼一定要新鲜,否则只有红烧和干炸的吃法了。

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