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主题：居家旅行必备之解馋佳品---走油豆豉扣肉 -- 斯文败类
共:💬5 🌺13 新:
大爱啊。
想起前天在成都吃的咸烧白了。
请教：“肉切成片后,横切的那一刀万万不可少.不然 肉皮不能紧贴碗边形成漂亮的弧形.扣出来后卖相不好”，是否就是切片时，纵向上也要浅浅的在肉片上划一两道口子？
嗯，煎肉皮非常会溅油滴，谢谢提醒！
送花。
- 相关回复 上下关系5
🙂居家旅行必备之解馋佳品---走油豆豉扣肉 13 斯文败类 字1028 2009-09-06 01:24:24
☹️看了以后眼睛微微有点发酸 骨架龙 字108 2009-09-11 15:22:40
☹️偶又胃缺肉了 林美好 字224 2009-09-06 01:53:53
🙂漂亮！
🙂谢谢 斯文败类 字62 2009-09-06 01:45:33